Försenade tåg, taxiresor, insnöad på en fredag.

Ikväll har det inte riktigt känts som fredag. Jag går knappt i skolan längre och jag har vart sjuk under veckan så att träna har inte vart min prioritet. Ikväll gjorde jag pannkakor för att försöka bli på ett godare humör.
Såhär gör jag:

Allt man behöver är mjöl, mjölk, ägg och smör.

Först: 4 dl mjöl

Blanda ner 5 dl mjölk

Under tiden smeten får jäsa ihop sig lite, smällt ca 50g smör

Blanda ihop två ägg

Sen det smälta smöret

Sen är det bara att börja steka. Ha inte allt för hög värme! Lägg upp pannkakorna på en tallrik med någon form av lock som håller värmen inne. Då håller pannkakorna sin mjuka konsistens.

Av någon anledning hade vi bara lingonsylt hemma när bilden togs. Men jag vill bara poängtera att man kan ha på vad man tycker bäst om. Lingon, jordgubb, hallon. Eller varför inte kanel och socker?

Klart!